{"product_id":"el-vergel","title":"El Vergel","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eEl Vergel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ees uno de esos cafés que no pasan desapercibidos. Procedente del proyecto Reforest de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEl Vergel Estate\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, en la región colombiana de Manzanares, Caldas, este lote de variedad Caturra combina un trabajo muy cuidado en finca con un proceso de fermentación prolongado que da lugar a una taza intensa, dulce y llena de matices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLas cerezas pasan por una prefermentación anaeróbica de 36 horas y una fermentación posterior de 96 horas en tanques herméticos, seguida de un secado lento y una fase de reposo que estabiliza y armoniza todos sus aromas. Este trabajo minucioso es el responsable de un perfil complejo, expresivo y muy reconocible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn taza encontrarás una base dulce de caramelo y chocolate, acompañada de notas de mora, uva y frutas tropicales, con una acidez cítrica viva y un recuerdo vínico que aporta profundidad. Un café ideal para filtro o para quienes buscan un espresso diferente y lleno de personalidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FOC","offers":[{"title":"250g","offer_id":57417627238740,"sku":"TORC2037","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":57417627271508,"sku":"TORC1037","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/0533\/8452\/files\/MOCKUPFOC250_vergel_8e5b7c6b-7702-48f1-afad-71e7a228d7cb.jpg?v=1791269194","url":"https:\/\/foc.cafe\/products\/el-vergel","provider":"FOC","version":"1.0","type":"link"}